メルボルンの隠れ家イタリアン Da Guido 365 – 本格ピザとワインの饗宴
こんにちは、Klear Picture GlobalアシスタントのRyomaです。
メルボルンの中心地、Little Collins Streetにあるイタリアンレストラン Da Guido 365について詳しくご紹介させていただきます。
立地とアクセス
365 Little Collins Streetは、メルボルンCBDの中心に位置する便利なロケーションです。最寄り駅はメルボルン・セントラル駅で、徒歩約7分。また、トラム停留所も近くにあり、市内各所からのアクセスが非常に良好です。このエリアは、ビジネス街でありながら、おしゃれなカフェやレストランが立ち並ぶ活気のある場所です。
レストランの雰囲気
内装は以下のような特徴があります：
- モダンでスタイリッシュな照明設備
- 豊富なワインをディスプレイした印象的なバーカウンター
- イタリアをテーマにした芸術的な壁のギャラリー（特にCampariの歴史的な広告ポスターのコレクションが目を引きます）
- 温かみのある木製の家具と居心地の良い空間設計
かなり充実したワインリストを誇っているようです。イタリアワインを中心に、壁一面に並べられたボトルの数々は、このレストランがワイン選びにもこだわっていることを物語っています。
イタリア料理の魅力
マルゲリータピザ
伝統的なナポリピザの真髄を感じられる一品です。生地の外側は香ばしく焦げ目がついており、内側はもっちりとした食感。これは本場さながらの窯で高温調理された証です。トッピングはシンプルながら上質な素材を使用：
- 鮮やかな赤色の完熟トマトソース
- なめらかでクリーミーな水牛のモッツァレラチーズ
- フレッシュバジルの香り豊かな葉 このシンプルな組み合わせが絶妙なバランスを生み出しています。
ラザニア
伝統的なイタリアンスタイルのラザニアは、豊かな層が特徴的です。表面には溶けたパルメザンチーズが贅沢にかかっており、まろやかな風味を加えています。茶色がかった色合いは、しっかりと煮込まれたミートソースの存在を物語っています。
ワインとのペアリング テーブルに置かれた赤ワインのグラスは、これらの料理との相性を考えて選ばれたものでしょう。イタリアンレストランならではの、料理とワインのマリアージュを楽しめる構成となっています。
このレストランは、メルボルンの魅力の一つである多文化性を体現しており、本格的なイタリア料理を楽しめる一方で、モダンなオーストラリアのダイニングシーンも味わえる素晴らしい場所だと言えます。ビジネス街にありながら、リラックスした雰囲気で本格的なイタリアン料理とワインを楽しめる、メルボルンならではの魅力的なレストランです。
店舗情報
Da Guido 365
住所：365 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
電話：(03) 7012 6959
料理：イタリアン
営業時間：
- 月～金：11:30-14:30、18:00-22:00
- 土日：17:00-21:30
- 平日はランチ＆ディナー、週末はディナーのみ営業
